国産松茸販売センター

秋にぴったりの季節商品、希少価値の高い国産松茸
お世話になったあの方への贈物として、また、手土産としてご持参されてみてはいかがでしょうか。

味よし香りよし
国産松茸販売センター

秋にぴったりの季節商品、
希少価値の高い国産松茸
お世話になったあの方へ贈物として、また、手土産としてご持参されてみてはいかがでしょうか。
 
2017年、今年最初の国産松茸が入荷しました。
2017年
東京中央卸売市場で国産松茸販売センターの松茸が最高値をつけました!
当店では松茸の品質管理及び選別こだわっています。
( 9月26日更新 New)

当店の松茸の特徴

当店の松茸の特徴

2017年、今年も東京中央卸売市場で当店の松茸が最高値をつけました。高品質、優選別が認められています。
産地では40年の目利き職人が買付け、この道50年の選別マイスターが しっかりと選んだ高品質の国産松茸を取り扱っています。

国産松茸販売センターが鮮度にこだわる訳

岩手県産松茸が最盛期に向かっています。産地では地元の方が岩手県のプライドを持って新鮮な松茸を流通してくれています。
松茸が最盛期に向かってる中で、改めて「松茸の美味しさは鮮度にあり」を強調したいと思います。
日にちが経った松茸は、水分が抜けカラカラ状態になります。松茸の 80%以上は水分のため、日が経つごとに水分が蒸発してしまうからです。このような松茸は苦味が生じ、香りは飛んでしまい、食感も落ちてどんな料理に使っても美味しくありません。
美味しい松茸の見分け方は松茸を持った時に、みずみずしいかどうかです。是非女性のお肌のようなしっとりした松茸をお選び下さい。
松茸の鮮度に最大限の注意を払うことによって、岩手県のパートナーたちに敬意を表したいと思います。
 
国産松茸販売センターでは、昔ながらの美味しい松茸の香りと食感を楽しんでもらいたい為、鮮度にこだわるのです。

早松茸とは

早松茸(さまつたけ)と読みます。
地域によっては「さまつ」とも呼ばれています。本松茸が北から南下するのに対して、早松茸は南から北上する特徴があります。
今年5月に山口県周南市産早松茸が、阪急百貨店梅田本店で100gあたり10万円で販売されました。そのくらい珍しく貴重でもある早松茸が、今、岩手県まで北上し採れています。
貴重な早松茸を味わい、秋の本松茸を待ってはいかがでしょうか。

国産松茸販売センターが鮮度にこだわる訳

岩手県産松茸が最盛期に向かっています。産地では地元の方が岩手県のプライドを持って新鮮な松茸を流通してくれています。
松茸が最盛期に向かってる中で、改めて「松茸の美味しさは鮮度にあり」を強調したいと思います。
日にちが経った松茸は、水分が抜けカラカラ状態になります。松茸の 80%以上は水分のため、日が経つごとに水分が蒸発してしまうからです。このような松茸は苦味が生じ、香りは飛んでしまい、食感も落ちてどんな料理に使っても美味しくありません。
美味しい松茸の見分け方は松茸を持った時に、みずみずしいかどうかです。是非女性のお肌のようなしっとりした松茸をお選び下さい。
松茸の鮮度に最大限の注意を払うことによって、岩手県のパートナーたちに敬意を表したいと思います。
 
国産松茸販売センターでは、昔ながらの美味しい松茸の香りと食感を楽しんでもらいたい為、鮮度にこだわるのです。

早松茸とは

早松茸(さまつたけ)と読みます。
地域によっては「さまつ」とも呼ばれています。本松茸が北から南下するのに対して、早松茸は南から北上する特徴があります。
今年5月に山口県周南市産早松茸が、阪急百貨店梅田本店で100gあたり10万円で販売されました。そのくらい珍しく貴重でもある早松茸が、今、岩手県まで北上し採れています。
貴重な早松茸を味わい、秋の本松茸を待ってはいかがでしょうか。 


お知らせ

2017.9.26New

1kg 5万円お徳用松茸が予定数に達した為ご注文を一時停止しております。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

2017.9.22New

2017年東京中央卸売市場で国産松茸販売センターの松茸が最高値をつけました!当店では品質管理及び選別こだわっています。

2017.9.19New

営業時間が11:00〜15:00に変更になりました。

2017.9.16New

お徳用松茸オレキズ1kg3万円セットは大好評につき予定数量を超えましたので販売を一時停止とさせていただきます。

2017.9.15New

広島県産松茸をご希望の方はお電話にてご予約のみ承っております。オンラインショッピング及びFAX注文では対応ができませんのでご注意ください。

2017.9.9

現在200件ほど松茸のご注文をいただいております。5月から予約のご注文をいただき先着順にて受付を行い、9月に入り順次発送を開始しておりますが、ご入金もしていただいておりますため、お客様にはおかれましてはさぞかし心待ちにされていらっしゃると思います。恐れ入りますが今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。

2017.9.8

全国の皆様から「松茸の100gは何本?」「一箱に何本入るの?」と度々お問い合わせを頂戴しております。皆様に少しでもお伝えしようと、選別時のスナップ写真を撮影した「2017写真」のページを掲載しました。是非ご覧いただき、イメージを持っていただければと思います。